每年初夏時節，走在台灣的街頭巷尾，總能聞到一陣陣清甜的香氣，抬頭一看原來是槐樹開花了！這些白色的小花串掛滿枝頭，不僅好看還能拿來做料理，是很多台灣人童年的回憶。今天就來跟大家聊聊這棵既常見又特別的樹。

說到槐樹，很多人可能會好奇它到底什麼時候開花。根據觀察，台灣的槐樹大多集中在5月到7月間盛開，尤其是6月最為茂盛。不過這個時間會因為氣候和地區有些差異，像北部可能比南部晚個一兩週。這裡整理個簡單的表格讓大家參考：

記得小時候阿嬤總會在這個時節拿著長竹竿，帶我們去摘槐花。新鮮的槐花洗乾淨後，可以拿來炒蛋或是裹粉油炸，吃起來有種特別的清香。現在想起來，那味道不只是食物的香氣，更是一種家的味道。有些老一輩的人還會把槐花曬乾泡茶，說是可以降火氣，雖然不知道有沒有科學根據，但這種傳統的智慧真的很有趣。

如果你也想種槐樹，其實不難照顧。它喜歡陽光充足的環境，土壤排水要好，平時不用太常澆水，算是蠻耐旱的樹種。不過要提醒大家，槐樹長大後會蠻高的，種之前要先考慮空間問題。另外它的根系發達，最好離建築物遠一點，才不會影響到地基。在台灣，像是台北的大安森林公園、台中的科博館周邊，都能看到漂亮的槐樹，有興趣的朋友可以去走走看看。

說到槐花的用途，除了觀賞和食用外，其實它還是重要的蜜源植物。很多養蜂人會特別在這個季節把蜂箱搬到槐樹林附近，採收的槐花蜜顏色淺、味道清甜，在市面上很受歡迎。下次在超市看到槐花蜜，不妨買一瓶來嚐嚐，配吐司或是調飲料都很不錯。

台灣哪裡可以看到槐樹開花？這些景點超推薦！每年5-6月是槐樹盛開的季節，整片白色花海超級夢幻，今天就要來分享幾個台灣超適合賞槐花的景點，讓你不用跑國外也能感受這份浪漫。

首先要推薦的是陽明山竹子湖，這裡除了海芋之外，其實在湖田國小附近有一整排的槐樹林，花開時節走在步道上，微風吹來還會飄下陣陣花瓣雨，搭配山景真的美到不行。建議平日早上來訪，人潮比較少能好好拍照。另外台北大安森林公園也有種植不少槐樹，特別是在靠近信義路側的區域，都市裡就能輕鬆賞花超方便。

中部的朋友可以去南投杉林溪，這裡的槐樹沿著溪谷生長，搭配山林景色更有野趣。而南部最著名的就是高雄衛武營都會公園，佔地廣闊的園區內種了上百棵槐樹，開花時整片雪白超級壯觀，很適合帶小朋友來野餐賞花。

想要拍出美照的話，建議選擇早上9點前或下午4點後的光線最柔和，穿著淺色系衣服會更上相。記得帶上防蚊液，特別是在山區賞花時蚊子比較多。有些景點的槐樹比較高大，如果想拍特寫可以準備小梯子或找低垂的花枝取景。今年因為氣候關係花況可能會有些變化，出發前可以先上網查詢最新花況才不會撲空喔！

最近好多朋友都在問「槐樹幾月開花？台灣花期全攻略」，其實台灣的槐樹開花時間會因為品種和地區有些不同。台灣最常見的是刺槐和國槐兩種，刺槐又叫洋槐，開花時整棵樹會變成白色超夢幻，國槐則是黃白色的小花，兩種都很適合當行道樹或庭園造景。

先來看看台灣各地槐樹的花期分布，北部因為氣溫較低，開花時間會比中南部晚一點。以台北來說，通常要等到5月中下旬才會看到槐花盛開，台中大概4月底就開始了，高雄更早，4月中就能在路邊聞到槐花淡淡的香味。山區的話像阿里山、杉林溪這些地方，花期會再往後延2-3週左右。

想要賞槐花的話，推薦幾個熱門景點：台北的大安森林公園、台中的科博館周邊、高雄的衛武營都會公園，這些地方都種了不少槐樹。特別是大安森林公園的刺槐，開花時整片白茫茫的超壯觀，很多攝影愛好者都會特地來拍照。記得要選早上或傍晚去，這時候光線最柔和，拍出來的照片也最美。

槐樹開花期間也要注意一些事情，像是刺槐的花可以吃，很多阿嬤會摘來炒蛋或煮湯，但路邊的可能有農藥殘留不建議採摘。過敏體質的人也要小心，槐花的花粉量蠻大的，賞花時最好戴口罩。另外下雨天過後花朵容易掉落，想看到滿開的盛況要把握晴天去賞花。

為什麼我家槐樹不開花？專家解析5大原因

最近好多台灣朋友都在問：「明明種了好幾年，怎麼我家槐樹就是不開花？」其實槐樹不開花可能跟以下5個常見原因有關，快來看看你家槐樹中了哪一條！

首先最常見的就是光照不足，槐樹超級愛曬太陽，每天至少需要6小時以上的直射光。如果你家槐樹種在牆角或大樹底下，光線被擋住的話，它就會懶得開花啦！建議觀察一下種植位置的日照情況，必要時可以考慮移植到更開闊的地方。

第二個關鍵是施肥不當，太多氮肥會讓槐樹拼命長葉子卻不開花。台灣很多農友習慣用雞糞肥或尿素，但對槐樹來說最好改用磷鉀肥比例高的開花肥。施肥時間也很重要，建議在春季萌芽前和花苞形成期各施一次。

再來要注意修剪時機，很多人在冬天大刀闊斧修剪，結果把會開花的老枝都剪光了！槐樹的花芽其實在前一年就形成，最好等開完花後再輕修剪。另外極端天氣也有影響，像去年台灣春季突然變冷，很多槐樹的花芽就被凍傷了。最後別忘了檢查有沒有病蟲害，特別是台灣常見的介殼蟲，會吸食樹汁影響開花。