最近天氣濕濕悶悶的，家裡牆角又開始出現黑黑的黴斑，實在讓人很頭痛。發霉不只是看起來噁心，更可能影響健康，特別是對呼吸道敏感的人來說，黴菌孢子可能會引發過敏或氣喘。今天就來跟大家分享幾個實用的防霉小撇步，還有哪些東西特別容易發霉要特別注意。

首先來看看家裡最容易發霉的幾個地方，通常都是濕氣比較重、通風不良的角落。浴室磁磚縫、衣櫃背面、窗框邊緣這些地方真的要定期檢查。我自己的經驗是，如果發現有小小黑點出現，就要馬上處理，不然等它長大就更難清除了。記得要用漂白水稀釋後擦拭，效果比一般清潔劑好很多。

說到容易發霉的物品，整理了一個表格給大家參考：

食物發霉真的是最危險的，很多人會把發霉部分切掉繼續吃，但其實黴菌的菌絲可能已經擴散到整塊食物了。特別是麵包、水果這類含水量高的食物，只要看到一點霉斑就該整顆丟掉。我媽以前都捨不得丟，後來聽醫生說黴菌毒素可能傷肝，現在都會特別注意。

除了清潔和丟棄發霉物品，預防才是最重要的。台灣這種海島型氣候，除濕機真的是家家必備。我自己習慣在衣櫃放幾個除濕盒，每個月換一次，效果還不錯。另外像浴室這種潮濕空間，洗完澡記得要把地板擦乾，門窗打開通風，這樣就能減少黴菌生長的機會。

為什麼台灣夏天家裡特別容易發黴？原來是這個原因跟我們的氣候和日常生活習慣息息相關。台灣夏天不僅溫度高，濕度更是經常飆到80%以上，這種又濕又熱的環境根本就是黴菌的五星級飯店啊！而且你可能沒注意到，我們平常一些不經意的小動作，反而讓黴菌長得更開心。

先來說說黴菌最愛的環境條件吧：

你知道嗎？我們夏天最常做的三件事其實都在幫黴菌打工：第一是緊閉門窗開冷氣，雖然涼快了但濕氣根本排不出去；第二是洗完澡沒馬上擦乾浴室，磁磚縫隙不到兩天就會出現黑點；第三是把濕毛巾隨手掛在房間，這根本就是在幫黴菌鋪床啊！特別是最近這幾年梅雨季變長，連續下雨十幾天都不奇怪，衣櫃裡的皮件、包包要是沒放除濕盒，過一個夏天就會長出白白的毛。

其實建築結構也有關係，台灣很多公寓大樓的浴室防水層做得不夠厚，經過十幾年的熱脹冷縮會產生細微裂縫，水氣就這樣慢慢滲進牆壁。我朋友家去年重新裝修才發現，原本以為只是表面發霉的牆壁，敲開磁磚後面整片水泥都是黑的，師傅說這種情況在30年以上老房子特別常見。

梅雨季來襲！衣櫃發黴怎麼辦？3招教你輕鬆解決！每年6月到7月台灣總是濕答答的，衣服曬不乾就算了，連衣櫃都開始長黴菌，真的超崩潰。今天就來分享幾個在地人實測有效的方法，讓你的衣服不用再跟黴菌當好朋友啦！

首先最重要的就是保持通風，很多人以為關緊衣櫃門可以防潮，其實大錯特錯！建議每天至少開櫃門2小時，搭配電風扇對流效果更好。如果衣櫃有抽屜的話，記得也要拉開來透氣。我還會在衣櫃裡掛幾個除濕袋，大概3天就要換一次，效果真的差很多。

再來就是要定期整理衣櫃，我發現最容易發黴的就是那些塞在角落、很少穿的衣服。建議每兩個禮拜就把衣服全部拿出來檢查，發霉的馬上處理，沒穿的可以考慮捐掉或收進真空袋。特別要注意皮衣、毛衣這些材質，一定要用防塵袋裝好，裡面再放幾包乾燥劑。

最後分享一個小秘方，用酒精加水（比例1:1）裝在噴霧瓶裡，看到黴菌就噴一下，等10分鐘後再用乾布擦掉。這個方法對剛長出來的黴斑特別有效，而且不會傷衣服。記得噴的時候要開窗戶通風，不然整間房間都會是酒精味喔！

食物發黴切掉還能吃？營養師告訴你正確處理方式

最近天氣越來越悶熱，冰箱裡的食物是不是常常莫名其妙就發黴了？很多人看到食物局部發黴，都會覺得「把發黴的地方切掉就好」，但這樣真的安全嗎？今天就讓我們來聽聽營養師怎麼說，到底該怎麼處理這些發黴的食物才對。

首先要知道，黴菌的菌絲其實比我們肉眼看到的範圍還要廣。根據研究，就算把發黴部位切掉，周圍看似完好的部分可能已經被黴菌污染了。特別是像麵包、水果這類質地鬆軟的食物，黴菌更容易擴散。營養師建議，以下這些食物一旦發黴就應該整份丟棄：

不過也不是所有食物發黴都要整份報銷。像是硬質起司（如切達起司）或硬質蔬果（如胡蘿蔔），因為質地緻密，黴菌較難深入，可以在發黴部位周圍多切掉1-2公分後繼續食用。但前提是黴菌面積不能太大，而且切完要立即食用，不能再存放。

平常保存食物時，建議用密封容器分裝，避免交叉污染。特別是夏天，最好把容易發黴的食物放在冰箱最冷的位置（通常是下層）。如果發現食物有異味或變色，就算還沒看到明顯黴斑，也最好別冒險食用。畢竟健康無價，為了省一點小錢吃壞肚子可就划不來了。