說到韓國首爾的排隊美食，絕對不能錯過乙支路3街巷弄裡的「韓國 青瓦屋」。這家以血腸湯飯聞名的老店，連劉在錫都來打卡過，每到用餐時間總是大排長龍，成為當地人跟觀光客都超愛的美食地標。

青瓦屋最招牌的就是他們家的血腸湯飯，湯頭是用牛骨熬煮超過10小時，喝起來濃郁卻不油膩，而且完全沒有腥味，連平常不敢吃內臟的人都能接受。裡面的血腸給得超大方，咬下去Q彈有嚼勁，搭配白飯跟泡菜一起吃超級滿足。店家還會附上扁柏木桶裝的熱湯，可以無限續加，冬天來一碗整個人都暖起來了。

店內裝潢走傳統韓屋風格，木質桌椅配上青瓦屋簷，很有韓國傳統氛圍。雖然空間不大，但翻桌率蠻快的，建議避開正午12點到1點的巔峰時段，不然可能要等上半小時以上。店家阿姨們動作都很俐落，就算客人很多也不會等太久，而且會主動教怎麼搭配小菜最好吃，服務超親切。

除了湯飯，他們家的泡菜也是很多人推薦的亮點，醃得剛剛好不會太酸，搭配湯飯一起吃超級解膩。內用的話還可以無限續加小菜，光是泡菜就能讓人多吃好幾碗飯。要注意的是這裡只收現金，而且下午3點到5點是休息時間，想吃的話要抓準時間才不會撲空喔！

韓國青瓦屋在哪裡？首爾乙支路3街巷弄排隊名店位置大公開！這間隱藏在首爾鬧區的超人氣餐廳，可是連當地人都要排隊1小時以上的熱門店家。青瓦屋就藏在乙支路3街站附近的巷弄裡，雖然位置有點難找，但跟著這篇攻略走保證讓你輕鬆找到！

青瓦屋最特別的就是它的傳統韓屋建築外觀，在一片現代大樓中特別顯眼。店家主打道地的韓式家常料理，像是燉排骨、辣炒豬肉都是必點菜色。建議避開用餐尖峰時段，平日中午11:30前到比較不用等太久。附近還有不少文青小店可以順便逛逛，等位子時也不會太無聊。

從地鐵站出來後，先找到8號出口直走約100公尺，看到GS25便利商店就要右轉進小巷。巷子有點窄但別擔心走錯，繼續往前就會看到那棟顯眼的青瓦建築。門口通常會有排隊人潮，建議可以先在附近的咖啡廳坐著等，店家會用Kakao通知輪到你的號碼。記得要帶現金，這裡不接受信用卡付款喔！

店內的裝潢也很有特色，保留了傳統韓屋的格局，座位都是要脫鞋的榻榻米區。雖然空間不大但很有氣氛，服務生阿姨們都很親切，會用簡單英文溝通。菜單有中文版本不用擔心，點餐時可以請他們推薦當日特餐。分量都蠻大的，建議2-3人分享剛剛好，還能多試幾道不同菜色。

最近韓國綜藝大神劉在錫在節目中大力推薦的「青瓦屋血腸湯飯」成為熱門話題，大家都在問青瓦屋為什麼這麼紅？連劉在錫都愛的血腸湯飯秘訣解析。這家位於首爾的傳統韓食店，靠著一鍋熱騰騰的血腸湯飯擄獲無數食客的胃，就連台灣遊客去韓國也必排隊朝聖。今天就來跟大家分享，這碗讓韓國人都瘋狂的湯飯到底有什麼魔力！

青瓦屋的血腸湯飯之所以讓人一吃難忘，關鍵在於他們堅持傳統做法又加入獨門秘方。湯底是用豬骨熬煮超過12小時，呈現乳白色的濃郁湯頭，喝起來卻意外清爽不油膩。血腸更是精心製作，內餡除了常見的冬粉，還特別加入紫蘇籽提升香氣，吃起來更有層次感。店家還會附上特製的蝦醬和韭菜，讓客人可以依照喜好調整口味。

除了食物本身美味，青瓦屋的用餐環境也很有特色。店面裝潢保留傳統韓屋風格，木質桌椅搭配青瓦屋頂，讓人彷彿穿越時空回到舊時韓國。店家服務也很貼心，會主動教外國客人怎麼吃最道地，像是建議先喝原味湯頭，再加蝦醬調味，最後把米飯倒進湯裡變成湯飯，一套吃下來超級滿足。難怪連吃遍美食的劉在錫都說，這是他私下最常光顧的餐廳之一。

台灣現在雖然也有幾家韓式血腸湯飯店，但吃過青瓦屋的老饕都說，味道還是有差。主要是湯頭的濃郁度和血腸的口感很難完全複製，加上在韓國當地吃更有氣氛。不過沒關係，下次去韓國玩的時候，記得把青瓦屋排進行程，親自體驗這碗讓韓國人驕傲的國民美食。店家位置就在地鐵站附近，交通很方便，只是要做好排隊的心理準備，因為真的太紅了！

如何點青瓦屋必吃菜單？內行人推薦血腸湯飯+扁柏蒸餃組合，這可是老饕們私藏的絕配吃法！青瓦屋作為台北韓式料理的排隊名店，菜單選擇多得讓人眼花撩亂，但真正懂吃的都會鎖定這兩道招牌，今天就跟大家分享點餐秘訣和吃法小技巧。

首先血腸湯飯絕對是必點，濃郁的豬骨湯底搭配韓國直輸的血腸，湯頭會隨季節調整辣度，夏天微辣開胃、冬天濃厚暖身。特別提醒要加點他們家的特製蝦醬，挖一小匙拌進湯裡會讓層次暴增！湯飯上桌記得先喝原味，等吃到一半再請服務生加湯泡飯，這樣能吃到兩種不同風味。

至於扁柏蒸餃更是隱藏版美味，外皮用韓國扁柏粉製作，蒸過後會散發淡淡木質香氣。內餡豬肉比例拿捏得剛好，咬下去會爆出清甜肉汁。建議點餐時可以這樣搭配：

老客人最愛的吃法是先喝幾口湯開胃，接著夾顆蒸餃沾特製醬油，最後把剩下的蒸餃泡進湯裡。蒸餃吸飽湯汁後會變得超級入味，這個吃法連韓國老闆都說地道！要注意蒸餃現點現做要等15分鐘，趕時間的話建議先電話預訂。店裡的小菜可以無限續加，尤其推薦他們的醃蘿蔔，爽脆口感跟油膩的湯飯超搭。