最近天氣轉涼，發現皮膚開始乾燥、喉嚨也容易癢癢的嗎？這可能是身體在提醒你「五行缺水」啦！根據中醫五行理論，補水不只要多喝水，更要吃對「五行 補水 食物」才能由內而外調理。今天就來分享幾款台灣人日常容易取得的好食材，讓你輕鬆吃出水潤體質。

說到補水食物，很多人會直接聯想到白色食材，其實五行中黑色食物更能滋養腎水。像我們台灣菜市場常見的黑木耳就是超強補水聖品，它富含植物膠質，煮湯或涼拌都超適合。我阿嬤以前都會用黑木耳加紅棗燉湯，喝起來甜甜的又潤喉，根本是秋冬必備！另外像是黑豆、紫菜這些深色食物也都有很好的滋陰效果，下次煮味噌湯時不妨多撒一把紫菜喔。

當然啦，白色食物在五行中對應肺經，對於改善皮膚乾燥特別有效。這裡整理了幾種台灣人最愛的補水食材給大家參考：

我自己最愛在冬天煮一鍋白蘿蔔排骨湯，蘿蔔燉到透明入口即化，湯頭清甜又能潤肺。記得小時候感冒咳嗽，媽媽總會煮梨子燉冰糖給我喝，現在才知道原來這就是最天然的補水食療。台灣水果這麼多，像水梨、楊桃這些多汁的水果也都是很好的選擇，下午茶時間切一盤來吃，補水又能解饞。

除了吃對食物，烹調方式也很重要。中醫建議補水食材盡量用蒸、煮的方式料理，避免油炸或燒烤讓水分流失。像我們台灣人愛吃的清蒸鱸魚就是很好的補水料理，魚肉鮮嫩又富含優質蛋白質。如果工作忙沒時間下廚，到自助餐夾點滷海帶、涼拌豆腐這些小菜，也能簡單補充水分營養。

五行缺水怎麼補？這些食物幫你養腎又潤燥。在中醫理論裡，五行缺水的人容易覺得口乾舌燥、皮膚緊繃，甚至會有腰痠背痛的情況。這時候除了多喝水，其實吃對食物更能從根本調理體質。今天就來分享幾種台灣人日常容易取得的好食材，幫你滋陰補水又養腎，讓身體自然達到平衡狀態。

首先推薦黑色食物，因為在中醫五行中黑色入腎，像黑木耳、黑豆、黑芝麻都是很好的選擇。特別是黑木耳，煮湯或涼拌都適合，它含有豐富膠質能滋潤身體，而且價格親民，菜市場隨便都買得到。我阿嬤以前就常說「吃黑補黑」，現在想想真的很有道理。另外黑豆可以煮茶或燉湯，對女生來說還能幫助養顏美容呢！

再來是含水量高的瓜果類，冬瓜、絲瓜、黃瓜這些都是夏季補水聖品。冬瓜排骨湯根本是台灣家庭必備，清甜又退火，煮的時候加點蛤蜊更鮮美。絲瓜炒蛤蜊也是超下飯的料理，我自己每周至少會煮一次。這些瓜類不僅能補充水分，還有利尿效果，幫助身體代謝廢物。

海鮮類也是補水好幫手，特別是蛤蜊、牡蠣這類帶殼海鮮。它們含有豐富的鋅和礦物質，對腎臟很有幫助。記得要挑新鮮的，煮湯時不用加太多調味，簡單的薑絲和米酒就能帶出鮮味。不過痛風的人要稍微注意份量，不要吃過量喔。

最後整理幾種常見的補水食物給大家參考：

其實補水不難，重點是要長期養成習慣。像我現在辦公桌上一定會放保溫瓶，裡面常泡些枸杞或桑椹，既能當水喝又有滋補效果。天氣轉涼時，煮鍋山藥排骨湯全家喝，暖胃又潤燥，小朋友也很買單。這些食材在傳統市場或超市都很好買，價格也不會太貴，真的很推薦大家試試看。

上班族何時吃補水食物最好？中醫師建議這個時段

最近天氣越來越悶熱，辦公室冷氣又開超強，很多上班族都覺得皮膚乾巴巴、喉嚨癢癢的對吧？中醫師特別提醒，補水不是狂灌水就好，選對時間吃對食物效果差超多！尤其我們這種整天坐在電腦前的上班族，更需要掌握黃金時段來補充水分。

中醫師建議，早上9-11點是脾胃經運行的時間，這時候吃補水食物吸收最好。像我自己都會在辦公室放一盒切好的水果，這段時間吃個幾片，比下午茶時間吃更有用。而且這個時段剛好是上班族最需要提神的時候，一舉兩得啦！

很多同事都以為下午3-4點吃水果最好，其實中醫師說那時候吃補水效果會打折。因為下午是膀胱經活躍的時間，水分代謝比較快，吃下去的水分很容易就被排掉了。我自己實驗過，改成早上吃水果後，下午就不會那麼容易口乾舌燥，連帶精神也變比較好。

辦公室冷氣真的超傷皮膚，中醫師還推薦可以在抽屜放些即食的銀耳湯或薏仁水，早上那段時間喝效果最好。記得要選無糖的喔，不然補水不成反而越喝越渴。我們公司附近的超商現在都有賣這種即飲的養生飲品，買起來超方便的。

最近天氣開始轉涼，大家有冇發現身邊嘅朋友都開始食多咗黑芝麻、黑豆呢類黑色食物？為什麼秋天要多吃黑色食物？五行補水關鍵解析其實同中醫五行學說好有關係。秋天屬金，對應肺臟，而五行中「金生水」，黑色食物正係補腎水嘅好幫手。台灣嘅秋天特別乾燥，成日覺得喉嚨癢癢、皮膚繃繃嘅，就係身體缺水嘅信號啦！

中醫認為黑色入腎，腎主水，所以黑芝麻、黑木耳、紫菜呢類食物唔單止可以潤燥，仲可以幫我哋嘅腎臟打打氣。特別係成日熬夜嘅上班族，腎氣容易不足，秋天補補水就更加重要囉。以下整理咗幾種常見黑色食物嘅功效，大家不妨參考下：

講到點樣食先最有效，台灣人最鍾意嘅就係早餐來杯黑芝麻糊，或者晚餐加碟涼拌黑木耳。我阿嬤成日話，秋天嘅時候用黑豆加少少鹽巴炒香，當零食咁食，補腎又唔會太燥熱。而家超市同街市都好容易買到呢啲食材，價錢又平，真係好適合台灣家庭日常保健。不過都要提醒下，如果有特殊疾病或者懷孕中，最好先問過中醫師先食啦！